October 3, 2022

Protein Day 2022: शरीर के लिए बेहद जरूरी है प्रोटीन, लेकिन अत्याधिक सेवन करने से हो सकती हैं ये गंभीर बीमारी

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Protein Day 2022: अपने शरीर को स्वस्थ (Healthy Body) रखने के लिए हमें रोजाना कई तरह के विटामिन (Vitamin), मिनरल (Minerals), प्रोटीन (Protein), फाइबर (Fiber) जैसे पोषक तत्वों की जरूरत होती है। जहां इनमें से एक की भी कमी हमें बीमार कर सकती है, वहीं ज्यादा मात्रा में इन पोषक तत्वों को अपनी डाइट में शामिल करना हमारे लिए हानिकारक हो सकता है। पूरे भारत देश में प्रोटीन के प्रति लोगों को जागरुक करने के लिए आज यानी 27 फरवरी को प्रोटीन डे (Protein Day) मनाया जाता है। देश में आमतौर पर ज्यादातर लोगों में प्रोटीन की कमी (Deficiency Of Protein) पायी जाती है। इसलिए प्रोटीन की कमी को लेकर लोगों को जागरुक करने के लिए ये प्रोटीन डे मनाया जाता है। लेकिन जैसे कि कम मात्रा में प्रोटीन लेना शरीर को कमजोर बनाता है, वहीं शरीर में इसकी मात्रा का ज्यादा होना भी खतरनाक है। अपनी इस स्टोरी में हम हाई प्रोटीन डाइट (High Protein Diet) के कारण होनें वाली बीमारियों के बारे में बताएंगे…
वेट बढ़ना
हाई प्रोटीन डाइट वजन घटाने में असरदार होता है, लेकिन ये शॉर्ट टर्म के लिए हो सकता है। हमारे द्वारा लिया गया अतिरिक्त प्रोटीन आमतौर पर फैट के रूप में जमा होता है। इससे समय के साथ वजन बढ़ सकता है, खासकर यदि आप अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाने की कोशिश करते समय बहुत अधिक कैलोरी का सेवन करते हैं।
बदबूदार सांस
बड़ी मात्रा में प्रोटीन खाने से सांसों से दुर्गंध आ सकती है, खासकर यदि आप अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को सीमित करते हैं। यह आंशिक रूप से हो सकता है क्योंकि आपका शरीर किटोसिस नामक एक मेटाबॉलिक स्टेट में चला जाता है, जो ऐसे रसायनों का उत्पादन करता है जो कि बुरी गंध छोड़ते हैं। ब्रश करने और फ्लॉसिंग करने से गंध से छुटकारा नहीं मिलेगा। आप अपने पानी का सेवन दोगुना कर सकते हैं, अपने दांतों को अधिक बार ब्रश कर सकते हैं, और इसके कुछ प्रभावों का मुकाबला करने के लिए च्विंग गम चबा सकते हैं।
कब्ज
हाई प्रोटीन डाइट जो कार्बोहाइड्रेट को प्रतिबंधित करते हैं, उनमें आमतौर पर फाइबर में कम होते हैं। अपने पानी और फाइबर का सेवन बढ़ाने से कब्ज को ठीक करने में मदद मिल सकती है।
डायरिया
बहुत अधिक डेयरी या प्रोसेस्ड फूड खाने से, फाइबर की कमी के साथ, डायरिया का कारण बन सकता है। यह विशेष रूप से सच है यदि आप लैक्टोज-असहिष्णु हैं या तले हुए मांस, मछली और मुर्गी जैसे प्रोटीन स्रोतों का सेवन करते हैं। डायरिया से बचने के लिए खूब पानी पिएं, कैफीनयुक्त पेय पदार्थों से बचें, तले हुए खाद्य पदार्थों और अतिरिक्त फैट की खपत को सीमित करें और अपने फाइबर का सेवन बढ़ाएं।
किडनी डैमेज
हाई प्रोटीन डाइट किडनी के मरीजों के लिए घातक साबित हो सकती है। यह प्रोटीन बनाने वाले अमीनो एसिड में पाए जाने वाले अतिरिक्त नाइट्रोजन के कारण होता है। क्षतिग्रस्त किडनी को प्रोटीन मेटाबॉलिज्म के अतिरिक्त नाइट्रोजन और अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा पाने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है।
कैंसर का खतरा
अध्ययनों से पता चला है कि कुछ हाई प्रोटीन डाइट जो विशेष रूप से रेड मीट-आधारित प्रोटीन में हाई होते हैं, कैंसर सहित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के बढ़ते जोखिम से जुड़े होते हैं। अधिक लाल या प्रोसेस्ड मीट खाने से कोलोरेक्टल, ब्रेस्ट और प्रोस्टेट कैंसर होता है। इसके विपरीत, अन्य स्रोतों से प्रोटीन खाने को कैंसर के कम जोखिम के साथ जोड़ा गया है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह मांस में पाए जाने वाले हार्मोन, कार्सिनोजेनिक कंपाउंड और फैट के कारण हो सकता है।
दिल की बीमारी
हाई प्रोटीन डाइट के हिस्से के रूप में बहुत सारे रेड मीट और फुल फैट वाले डेयरी खाद्य पदार्थ खाने से दिल की बीमारी हो सकती है। यह सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल के उच्च सेवन से संबंधित हो सकता है।
कैल्शियम की कमी
प्रोटीन और मांस में हाई से कैल्शियम की हानि हो सकती है। यह कभी-कभी ऑस्टियोपोरोसिस और खराब हड्डियों के स्वास्थ्य से जुड़ा होता है। हाई प्रोटीन डाइट खाने के कारण कभी कभी हमें कैल्शियम की कमी का सामना करना पड़ सकता है।
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