बैंगन पोषक तत्व से भरपूर भोजन है, जिसका अर्थ है कि इसमें कुछ कैलोरी में अच्छी मात्रा में विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं बैंगन में नियासिन, मैग्नीशियम और तांबे सहित अन्य पोषक तत्व भी थोड़ी मात्रा में होते हैं.
एंटीऑक्सीडेंट में उच्च विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर होने के अलावा, बैंगन में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं.एंटीऑक्सिडेंट कई प्रकार की पुरानी बीमारियों, जैसे हृदय रोग और कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं.
बैंगन हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं.बैंगन हृदय पर सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकते हैं.
अपने आहार में बैंगन को शामिल करने से आपके रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने में मदद मिल सकती है.बैंगन में फाइबर और पॉलीफेनोल्स उच्च मात्रा में होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं.
बैंगन के सेवन से वेट लॉस में मदद मिल सकती है. बैंगन में फाइबर की मात्रा अधिक और कैलोरी की मात्रा कम होती है . फाइबर पाचन तंत्र के माध्यम से धीरे-धीरे चलता है और कैलोरी सेवन को कम करके तृप्ति और तृप्ति को बढ़ावा दे सकता है.
बैंगन में सोलासोडिन रमनोसिल ग्लाइकोसाइड्स होते हैं. शोध से पता चला है कि बैंगन में कई ऐसे तत्व होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं से लड़ने की क्षमता दिखाते हैं.
बैंगन को अपने आहार में शामिल करना बहुत आसान है . इसे बेक किया जा सकता है, भुना जा सकता है, ग्रिल किया जा सकता है.
यह आपके कार्ब और कैलोरी सेवन को कम कर सकता है, जबकि आपके भोजन में फाइबर और पोषक तत्वों की मात्रा को बढ़ा सकता है.
बैंगन एक उच्च फाइबर, कम कैलोरी वाला भोजन है जो पोषक तत्वों से भरपूर है और कई संभावित स्वास्थ्य लाभों के साथ आता है. आप इसे नाश्ता हो या खाना किसी भी चीज में आसानी से शामिल किया जा सकता है.
